Meksikāņu vistas vai tītara panna
Sastāvdaļas Meksikas vistas vai tītara pannai 4 cilvēkiem:
500 g vistas vai tītara krūtiņas filejas
4 pipari (es labāk dodu sarkano un dzelteno)
2 āboli
1 neliela tomātu alva gabaliņos
4 lieli sīpoli
2 ķiploka daiviņas
2 - 3 ēdamkarotes tomātu pastas
Sāls, pipari (vēlams svaigi samalti)
Saldā paprika un atkarībā no ābolu salduma - cukurs pēc garšas
eļļa
ūdens
Buljona vai Knorr buljona dārzeņi, pietiek ar 1 paciņu
Tam nepieciešami 500 g spirālveida nūdeles
sagatavošana:
Nomazgājiet gaļu un nosusiniet, pēc tam kauliņus.
Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas un sagriež kubiņos.
Sīpolus nomizo, sagriež uz pusēm un sagriež pusgredzenos.
Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
Ābolus nomizo, noņem serdi un sagriež mazos gabaliņos.
Pēc tam, kad jūs apmeklējat Šnippelkrāmu, karstā eļļā esošā gaļa no visām pusēm labi cepās, tāpēc rodas grauzdēti aromāti, protams, skaists sāls un pipari.
Pēc tam pievienojiet gaļai visus dārzeņus un augļus, izņemot ķiplokus un sautētu, bet dārzeņiem nevajadzētu iegūt krāsu, bet tikai kļūt stikliem.
Dekorējiet ar tomātiem un apmēram 250 ml ūdens, pievienojiet tomātu pastu, Knorr buljonu un ķiplokus, piparus, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zemā temperatūrā.
Tad pievieno nūdeles ūdeni un 500 g spirālveida nūdeles pievieno verdošam ūdenim un vāra apmēram 8 līdz 10 minūtes, līdz stingra. Šajā laikā noņemiet mērces vāku un ļaujiet tai nedaudz uzvārīties.
Sezona ar sāli, pipariem un cukuru, darīts!
