Ātrās lasis kale nūdeles panna
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Ātrās lašu un kāpostu nūdeļu panna ir ļoti garšīgs ēdiens, kas tiek pagatavots diezgan ātri.
Sastāvdaļas 3 porcijām
- 250 g makaronu
- 250 g laša filejas (kūpināta)
- 3 ēd.k olīveļļas
- 1 sīpols
- 1 mazs vai 1/2 kāposti (apmēram 500 g)
- 100 g garšaugu krējuma siera
- 30 ml krējuma
- Neapstrādāta citrona nobrāzums
- Sāls, pipari, čili
- 2-3 tomāti
- svaigas pētersīļi (vai bazilika lapas)
- Rīvēts siers (piemēram, Parmesan)
sagatavošana
- Vispirms nūdeles pēc norādījumiem gatavo sālsūdenī, pēc tam notecina, kamēr vārīšanas ūdeni savāc.
- Tikmēr jūs sagriežat lasi koduma lieluma gabalos. Lielā, pārklātā pannā uzkarsē olīveļļu, kurā no visām pusēm apcep laša gabaliņus, pēc tam izņem ārā.
- Sīpolu nomizo un sagriež kauliņos, kāpostus sagriež plānās strēmelītēs.
- Sautējiet sīpolu kubiņus ar pārējo olīveļļu joprojām siltā pannā apmēram 3 minūtes (ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz eļļas), pēc tam pievienojiet kāpostu sloksnes un vāriet apmēram piecas minūtes.
- Ar apmēram 100 ml makaronu ūdens (vai baltā vīna) kāpostus nodzēš, tad pievieno krēmsieru, saldo krējumu, sāli, piparus, čili un citronu un vāra uz lēnas uguns apmēram četras līdz piecas minūtes. Tad pievienojiet nosusinātās nūdeles, visu samaisiet un īsi uzkarsējiet.
- Tomātus sagriež mazos gabaliņos, smalki sagriež pētersīļus (baziliku sagriež smalkās strēmelītēs) un pievieno, visu iemaisa un vajadzības gadījumā var pagarināt.
- Tad jūs izklājat visu uz šķīvjiem un berzējiet sieru virs tā. Laša gabalus atkal uz īsu brīdi novieto uz siltas pannas un pēc tam sadala uz šķīvjiem.
Izbaudi maltīti!
Tas lieliski der kopā ar glāzi sarkanvīna.
