Jaungada salāti - balto siļķu salāti
Jaungada salāti (balto siļķu salāti)
- 1 vistas gaļa, vārīta, ņem tikai liesu gaļu
- 4 āboli Boskop
- 10 sālītas siļķes vai matjes
- 20 lieli jakas kartupeļi, gatavi vārīti
- 1 glāze marinētu gurķu
- 10 cieti vārītas olas
- 1 glāze kaperu
- 6 sīpoli
- 1 kg grauzdēta šķiņķa grauzdēta
Sagrieziet visu mazos kubiņos (jo mazāks, jo labāka garša).
- 1 glāze majonēzes
- 2 tases krējuma 200 g
- 1 glāze skāba krējuma, nevis skābā krējuma
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 šķipsniņa piparu
- 1 šķipsniņa cukura
- Maggi
- Pickles sula
Zem masas majonēze, krējums un skābs krējums.
Sezona ar sāli, pipariem, cukuru, nedaudz Maggi un pipargurķu sulu.
Ja masa ir pārāk stingra, salieciet nedaudz H-piena 3,5%.
Glabājiet salātus vēsumā un ļaujiet tiem iemērkt nakti.
