Bulgur pīrādziņi
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Ātras vakariņas bez lielām pūlēm: Bulgur pīrādziņus kā kotletes aizstājēju.
sastāvdaļas
- 250 ml dārzeņu krājuma (buljons)
- 125 g bulgur (smalki)
- 1 sīpols
- daži pētersīļu kātiņi
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 mazs sagriezts pipari
- eļļa
- 2 olas
- 3-4 ēdamkarotes miltu vai vairāk
- Muskatrieksts, sāls un pipari
sagatavošana
- Verdošu dārzeņu buljonu ielej pār bulguru, īsu brīdi samaisa un ļauj uzbriest apmēram 15 minūtes.
- Pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un piparus ar ķiplokiem, ļauj nedaudz atdzist un labi samaisa ar olām, miltiem, garšvielām, sasmalcinātiem pētersīļiem un bulguru.
- Veidojiet mazus pīrādziņus un apcepiet karstā eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, piemēram, kotletes.
- Tas ļoti labi der ar viegliem salātiem un tvaicētiem pipariem.
Arī pīrādziņi garšo ļoti labi auksti.
