Marinēts siers
75 g Edamer vai Gouda, maigajam variantam
o d e r
75 g Romadur, sirsnīgam veidam
Augu eļļas / olīveļļas puse
Daži baltā balzametiķa
1 sīpols
Pētersīļi, ķiploki, sāls, pipari
Sieru sagrieziet mazos kubiņos vai sloksnēs un ievietojiet traukā vai bļodā. Marinādei smalki sagrieziet sīpolu un smalki sasmalciniet ķiploka daiviņu. Nespiediet ķiplokus, pretējā gadījumā izveidosies rūgtas vielas, kas var ietekmēt garšu. Tad pievienojiet sagrieztu sīpolu un ķiplokus marinādei ar nedaudz eļļas un balzamiko etiķa. Izsmalciniet garšu ar sāli un pipariem.
Visbeidzot marinādi liek virs siera kubiņiem un pārkaisa ar smalki sagrieztām pētersīļiem.
Bļodu uz vienu nakti pārklāj ledusskapī un ļauj tai iziet cauri.
Norādītā summa ir paredzēta vienai personai. Lieliski der kā sirsnīga uzkoda alus pagatavošanai? uz stundu vai auksto bufeti. Laba zemnieka maize vai kliņģeris.
Gatavojot kopā ar Romadur, lūdzu, atstājiet hermētiski noslēgtu ledusskapī :-))
