Kūkas mīklas olīvu nūjas ar zaļumiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Šīs gardās kārtainās mīklas nūjas ar olīvām un zaļumiem bija mūsu kopienā Pasaules sieviešu lūgšanu dienā. Šogad bija Ēģiptes kārta, un šie bāri bija garšīga uzkoda, kuru es negribētu no jums ieturēt.
sastāvdaļas
- 100 g melno olīvu
- 1 ķekars pavasara sīpolu, gludas pētersīļi un dilles
- dažas svaigas piparmētras (pēc garšas)
- 5 pirksti ķiploku
- 1 tējkarote maltu ķimenes un karstā paprikas pulvera
- 3 ēd.k rīvmaizes
- Sāls pēc vēlēšanās
- 1 ola / 1 olas dzeltenums
- melnā sezama sēklas
- 4 šķīvji saldētas kārtainās mīklas
sagatavošana
- Atkausēšanai izklājiet mīklas gabalus blakus viens otram.
- Vajadzības gadījumā olīvas sagrieziet kauliņos vai iegādājieties bez tām
- Sagrieziet pavasara sīpolu un ķiploku daiviņas lielos gabalos.
- Nomazgājiet un nosusiniet garšaugus, noņemiet no kātiem. Sasmalciniet šīs sastāvdaļas ar blenderi. Pievienojiet sāli, olu un rīvmaizi un labi samaisiet.
- Ievietojiet 2 mīklas gabaliņus viens otram virsū un izrullējiet vienāda lieluma taisnstūros (cepešpannas izmērs). Pirmo plāksni novieto uz darba virsmas, uz tās izklāj olīvu pastu un uzliek otro plāksni. To apgāž ar cepamo rullīti un visu saspiež.
- Sagrieziet mīklu 2 cm platās un 10 cm garās sloksnēs vai velosipēdu un ievietojiet uz cepešpannas (ar cepamo papīru). Suku ar sakultu olu dzeltenumu un apkaisa ar melnajām sezama sēklām.
- aptuveni Cepiet 20 minūtes apmēram 160 grādos ar konvekcijas krāsni, līdz batoniņi ir viegli brūni.
- Tas garšo ar jogurta mērci ar gurķi, piparmētru, sāli un pipariem (ķiplokiem nav obligāti jābūt)
- Garšīga kā viesību uzkoda pie vīna un alus, bet arī ar austrumu tēju tēja.
