ķirbju zupa
Rudens laiks ir ķirbju laiks - ķirbju krēmzupa recepte.
sastāvdaļas
- Izmantojiet 1 nemizotu vidēja lieluma Hokaido ķirbi, kura svars ir aptuveni 1000–1200 g
- 1 - 2 ēdamkarotes olīvu vai rapšu eļļas
- 2 - 3 burkāni
- 2 vidēji kartupeļi
- 1 mazs sīpols
- Pievienojiet 1 - 1,2 L dārzeņu krājuma vai garšvielu ar ūdeni
- Sāls un pipari
- pēc vēlēšanās vēl vienu saldu vai skābo krējumu vai skābo krējumu
- Smalki sagrieztas pētersīļus
sagatavošana
- Nomazgājiet ķirbi, kas nav nomizots zem tekoša ūdens, nosusiniet, nogrieziet to augšpusē un apakšā, slīdiet uz griešanas dēļa, labi turiet un pārgrieziet uz pusēm, pēc tam atkal sadaliet ceturtdaļās.
- Rūpīgi noņemiet kodolus ar ēdamkaroti un arī ķirbju gaļu sadaliet rupjos gabalos.
- Rūpīgi sasmalciniet burkānus zupas katlā eļļā un pievienojiet kartupeļus gabaliņos un sīpolus.
- Tad katlā pievienojiet ķirbju kubiņus un tvaicējiet apmēram 10 minūtes / apcepiet, arī kārtīgi samaisiet.
- Tagad piepildiet ar buljonu un / vai ūdeni, pēc vārīšanas sezonu papildiniet ar sāli un pipariem un vienkārši pagatavojiet apmēram 25 minūtes.
- Noņemiet no plāksnes un biezenī ar blenderi, dziļi iemērciet ... pretējā gadījumā būs šļakatas.
- Ja jums tas patīk, šķīvī, kas atrodas virsū, jūs varat pievienot saldo vai skābo krējumu vai skābo krējumu.
Laba apetīte.
