Skābēti kāposti Römertopf
Skābēti kāposti Rēmertopfā - dzejolis
Tam vajadzētu iet ātri, un tam vajadzētu būt garšīgam, sirsnīgam un garšīgam, un Mettwurst ir tīri Sauerkrauttopf piedāvājums šim mērķim māla podiņā gechmort - daudz lauru jāgriežas
Mums vajag labu skābētu kāpostu no mucas par kilogramu, ja tas būtu ķiploki un čilli, ja jūs uzdrošināsities un ananāsiem jāiet iekšā
Tā dara arī mārciņa gaļas, proti, liesa vēdera kubi un kūpināts speķis vai Kasslers
Mettwurst mēs sagriežam plānās šķēlēs, tās dzesēšanas laikā var palikt līdz beigām
Römertopf tiek padzirdīts baseinā, tādējādi tiek uzlabota gatavošana plīts
Garšaugu tagad pilnveido ar ananāsiem, divus sīpolus jau iepriekš samaļot ar lauru lapu, sāli un kadiķiem, maisījums lieliski garšo no Ķelnes līdz Apoldai
Māla vāks uz tā divas ilgas stundas, tad viena otrai atrastās garšas ir mīkstas - jums gandrīz nav nepieciešams nazis
sastāvdaļas
- 1 kg kāpostu uz krāna
- 2 sīpoli gabaliņos
- 1 bundža ananāsa gabaliņos, bez sulas
- 1 mārciņa cūkgaļas vēdera, vai Kassler - kam patīk, abi beigās
- 4 šķēlēs sagrieztas desas šķēles
- Garšvielas: 3 lauru lapas sāls un pipari, 6 kadiķu ogas, iespējams, 1 čili pipari
Tas ir pārklāts ar Römertopf un tiek pagatavots divas stundas 180 grādos. Pēc tam labi samaisiet, pievienojiet Mettwurst, uzkarsējiet un pasniedziet ar kartupeļu biezeni.
