Quiche ar spinātiem un gorgonzola
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Jums nepieciešams:
- 200 g miltu
- 100 g liesas biezpiena
- 5 ēdamk saulespuķu eļļa
- nedaudz sāls
- 300 g lapu spinātu (svaigi vai saldēti)
- 4 pavasara sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- Sāls, pipari, muskatrieksts
- 200 g Gorgonzola
- 150 g creme fraiche
- 2 olas
- 50 g mandeļu pārslas
sagatavošana
No miltiem, biezpiena, 4 ēdamkarotēm eļļas un šķipsniņas sāls samaisiet biezpiena eļļas mīklu un ļaujiet atdzist apmēram 20 minūtes. Pa to laiku notīriet lapu spinātus, mazgājiet un labi nosusiniet (vai atkausējiet).
Sagrieziet pavasara sīpolus plānos gredzenos, smalki sasmalciniet ķiploku daiviņas un apcepiet tos pa 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet spinātus un tvaicējiet. Tagad sezonu ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
Saputojiet gorgonzolu ar crème fraiche un olām un samaisiet spinātu maisījumā.
Izklājiet mīklu apmēram 29 cm biezpiena formā un pievienojiet spinātu maisījumu. Apkaisa ar mandelēm un cep 180 ° C temperatūrā.
Tik ļoti zemu kaloriju daudzumu, šī quiche nav. Lielam gabalam (ceturtdaļai kūkas) ir aptuveni 730 kcal. Bet ikvienam, kurš vēlas atteikties no gaļas tagad krekinga gavēņā, šī ir patiešām garšīga recepte.
