Ātra ķiršu putra karstām vasaras dienām
Ātrā ķiršu putra 6 porcijām
1 glāze skābo ķiršu (ar pildījumu apmēram 680 g, sausais svars 350 g) vai svaigi ķirši bez kauliņa
2 lpp Vaniļas cukurs
2 aiziet EL cukurs
120 g griestu
ūdens
Ielejiet ķiršus, pirmkārt, caur sietu katliņā, līdz nekas nebirst. Nolieciet ķiršus malā. Sulu vāra ar cukuriem, pievieno ūdeni, līdz katlā ir aptuveni 900 ml. Kad ūdens ielejas restes, pastāvīgi samaisiet ar slotiņu. Ja putraimi saistās (t.i., ja maisīšanas laikā uz virsmas paliek raksti), noņemiet no uguns. Turpiniet maisīt un pakāpeniski ķiršus atkal ielieciet katlā.
Ļauj atdzist un pasniedz ar vaniļas mērci vai putukrējumu.
Griesu vietā jūs varat ņemt sāgo, kas tajā pašā daudzumā nav tik spēcīgs. Tomēr tas kļūst stiklots tikai pēc 30 minūtēm.
