Sarkanvīna gulašs Rucki-Zucki
sastāvdaļas
- 1 kg liellopa gaļas vai cūkgaļas gulaša
- 1 kg šalotes vai sīpoli
- 1 caurule tomātu pastas
- 1 glāze rozīņu sarkanvīnā (pirms pagatavošanas atstāj apmēram 1 stundu)
- 1 pudele sarkanvīna
- 2 mazas pudeles "karstās čilli mērces"
- 2 tases krējuma
sagatavošana
Pārklājiet zemnieka dibenu ar olīveļļu. Izklājiet uz tā gaļu (iepriekš neapcepiet!). Sezona ar pipariem, papriku un sāli. Pārklājiet ar sagrieztām šalotes vai sīpoliem. Tagad uz tā izklājiet tomātu pastu. Visbeidzot, pārkaisa rozīnes un pār to ielej sarkanvīna pudeli.
Gatavojiet apmēram 2 stundas slēgtā cepešpannā pie 175 grādiem pēc Celsija.
Kad gaļa ir izņemta no krāsns, labi samaisiet un sajauciet ar čilli mērci un krējumu.
