Glābšanas laikā sadedzināta pārtika
Šis ir “pamata padoms” jaunajiem iesācējiem: Ja ēdiena gatavošanas laikā sadedzināt ēdienu - smarža pati par sevi runā - vienkārši nemaisiet katlā, tad jūs joprojām varat ēdienu ietaupīt! Katla apakšā tas jau ir izveidojis sadedzinātu slāni. Maisot, iededzis sajaucas zem joprojām ēdamās daļas.
Labāk: noņemiet podu no uguns un pārnesiet saturu uz jaunu katlu, nesaskrāpējot. Pēc tam turpiniet gatavot (bet tagad uzmanieties). Tātad nekas negaršo kā sadedzināts.
