Sauleckerer ziedkāposti un kartupeļu mīklas
Recepte apmēram 1 lielai šķīvim ... ir vairāk labs līdzeklis un vienmērīgs sastāvdaļu sadalījums, tāpēc to var arī mainīgi mainīt sastāvdaļu daudzumā ...
tāpēc:
sastāvdaļas
- apmēram 600-800g kartupeļu
- 750 g Mett (cūka vai jaukta vienalga)
- apmēram 500–600 g ziedkāpostu (svaigu vai saldētu)
- apmēram 2 iepakojumi siera labākās Gouda
- apmēram 2-3 tases krējuma
- 1 iepakojums vārīta šķiņķa
- 2 sīpoli mazi un vidēji lieli
- 1/2 tējkarotes sāls, piparu, muskatriekstu un Maggi
Lūk, kā tas tiek darīts:
sagatavošana
Nomizojiet kartupeļus, sagrieztus koduma lielumā, ne pārāk mazos. Kartupeļus īsi (apmēram 10 minūtes) vāra sālītā ūdenī (pilnībā nevārīt).
Pa to laiku izņemiet TK ziedkāpostu no kastes un varbūt pat atkal sadaliet lielos floretes (jums nav nepieciešams gatavot!). Vai vienkārši labi nomazgājiet svaigu ziedkāpostu, pēc tam arī florelītes sagrieziet mazos gabaliņos un īsi, apmēram 5-6 min sālsūdenī, vāriet.
Sezona samaļ ar sāli un pipariem un nedaudz Maggi un sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
Sagrieztu vārītu šķiņķi sloksnēs.
Krējumu sakuļ ar sāli, pipariem, muskatriekstu un Maggi un samaisa.
Tātad, un tagad tas turpinās:
Uz cepešpannas vienmērīgi un cieši izklājiet iepriekš vārītus kartupeļus, pēc tam pievienojiet saldētu ziedkāpostu, pēc tam malto gaļu un šķiņķi. Tad uz garšvielu krējuma un virsū garšīgajam sieram ... darīts!
Gatavojiet visu cepeškrāsnī apmēram 180 grādos, līdz siers ir zeltaini dzeltens. Tas ilgst apmēram 30-40 minūtes.
Gatavošanas laika pirmajā pusē vislabāk ir izmantot alumīnija foliju, pēc tam noņemiet to pēc pusi no gatavošanas laika, tad siers nebūs tik ciets!
