Hunter zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Mednieku zupa apmēram 12 cilvēkiem (attiecīgi samaziniet sastāvdaļas, lai mazāk cilvēku).
sastāvdaļas
- 1 1/2 kg maltas liellopa gaļas
- 4 lieli sīpoli
- 3 kārbas oxtail zupa
- 2 mazas mēģenes vai liela tomātu kečupu mēģene
- 4 mazi konservēti tomātu pastas
- 2 glāzes piparu svītru sarkanas
- 2 lielas ananāsa gabalu kannas
- 2 svaigi pipari zaļi
- 2 svaigi pipari dzelteni
- 2 kannas sēņu
- pipari
- kajēnas pipari
- sāls
- Tabasko mērce
sagatavošana
- Malto gaļu labi garšojiet ar pipariem, sāli un kajennas pipariem. Sīpolus sagrieziet kauliņos un visu kopā apcepiet.
- Nomazgājiet svaigos papriku un sagrieziet plānās sloksnēs un sautējiet.
- Samaisiet tomātu kečupu un tomātu pastu, pievienojiet glāzi sarkano piparu strēmelītes, pievienojiet oxtail zupu un labi samaisiet.
- Pievienojiet ananāsus ar sulu un visbeidzot sēnes (labi iztukšojiet).
- Ļaujiet tai visu sautēt apmēram 10 minūtes.
- Visbeidzot nogaršo ar o.a. Garšvielas un papildus daži pilieni Tabasco.
Šo zupu pasniedz ar siltu bageti.
Ir ļoti laba kā viesību zupa.
