Schlemmer sautēta panna
Es šodien esmu lietojis tikai recepti un esmu ļoti aizrautīgs: pirmkārt, garšas dēļ un, otrkārt, pūļu dēļ. Vai tas tika sagatavots svētdien pirms dievkalpojuma (pulksten 10.30) un kad mēs atgriezāmies mājās, tad ātri uzklājām pēdējos satvērienus.
Šeit ir recepte:
1 ēdamk rapšu eļļas
750 g gulaša (puse un puse)
1 Ds. Tomātus sagrieziet gabaliņos
150 ml sausa baltvīna
1 gab sīpolu zupas
300 g sēņu
1 zaļie pipari
50 ml krēma (4% tauku)
Pagatavošana: apcep gaļu katliņā ar karstu eļļu, attauko ar 150 ml ūdens un vīna. Iemaisa sīpolu zupu un tomātus un vāra 90 minūtes ar zemu siltumu (es katlu ievietoju mēģenē - ar mani nekas nenotiktu manas prombūtnes dēļ). tagad 100 ° C, ļauj sautēties. Caurulē ar vāku uz karstumizturīga poda nekas nevar notikt, pat dedzināšana neveic ko, tāpat kā jums ir jāuzpilda šķidrums.
Pēc tam sēnes un papriku sagriež "koduma lieluma" gabaliņos, pievieno gulašam un vāra uz plīts augšdaļas ar vidēju siltumu vēl 15 minūtes. Visbeidzot, noapaļojiet ar "iebiezināto pienu", iespējams, ar sāli un pipariem, lai nedaudz vairāk nogaršotu.
Pasniedziet ar spaetzle, makaroniem, sarisiem vai baltmaizi. Nelieli salāti un gardas svētdienas pusdienas ir pabeigtas!
