Soda salātu mērcē
Salātu mērcē esošā soda neitralizē skābumu, kuru mēs ar pārtiku šodien pārāk daudz absorbējam. Šeit ir garšīga vienkārša mērce, kas piemērota gandrīz visiem salātiem:
- 1 ēdamkarote etiķa (balzamiko etiķis)
- 1 šķipsniņa sodas
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tējk cukurs
- 1 tējk sinepes
labi samaisiet ar dakšiņu vai putukrējumu. Sodas virpotāji visu nedaudz palielina.
- 3-4 ēd.k olīveļļas
Tagad maisot pievieno, līdz viss iegūst vienmērīgu masu.
Tagad jūs varat pievienot garšaugus vai ķiplokus pēc savas gaumes, bet tikai īsi pirms salātu pasniegšanas.
