Pikants ķirbju pīrāgs
Pikants ķirbju pīrāgs ar sīpoliem uz biezpiena mīklas.
Šī rudens ķirbju kūka ir neparasta variācija sīpolu kūkā un rada ar savu spēcīgo krāsu patiešām labu garastāvokli uz galda.
Es to gatavoju ar biezpienmaizi, kas ir pilnīgi bez problēmām un labi garšo.
Cepšanas paplātei, kas jums nepieciešama:
Mīklai:
Katrā 250 g biezpiena, miltu un sviesta
Kā arī nedaudz sāls. Labi samīca un izrullē uz cepešpannas ar cepamo papīru.
Nepieciešamajam segumam:
500 g ķirbja, es paņēmu muskatriekstu ķirbi un rupji sautēju.
2 sīpolus sagriež gabaliņos
1 pusi sarkano čili piparu sagriež mazos gabaliņos
1 mazs ingvera gabals, sasmalcināts
200 g krējuma, 100 g speķa kubiņu
2 olas
200 g biezpiena
Pipari, sāls
Visu sajauciet, izklājiet uz mīklas. Cep 200 grādos apmēram 50 minūtes. Tas garšo no zaļajiem salātiem.
