Sūkļa rullīti ar citrona krēmu
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Lai arī es jau daudz esmu cepusi, līdz šim nebiju uzdrošinājusies uz cepumu ruļļiem. Tagad pirmo reizi mūžā esmu to izmēģinājis, un man patīk, cik viegli un ātri ir pagatavot šo rullīti un cik garšīgi tas garšo.
Recepte ir paredzēta citronu krēmam, bet es to jau esmu izdarījis ar zemenēm - tikpat vienkārši - apgalvo pat garšīgāki bērni?
sastāvdaļas
mīkla:
- 6 olas
- 150 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Citrona miziņa no citrona
- 180 g cukura
Lemon krēms:
- 500 ml krējuma (kas ir par daudz, var aizņemt mazāk)
- 1 pck krējuma stabilizatora
- 80-100 g cukura
- Citrona sula un nobrāzums
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Sakuļ olas (veselas) kopā ar cukuru ļoti putojošā. Pa to laiku, ja jūs to darāt ar virtuves kombainu, varat pagatavot plāksni: izklājiet to ar cepamo papīru, sašķidriniet nedaudz sviesta un izklājiet uz tā. Arī mitru un satītu tīru virtuves dvieli, novietojiet uz darba virsmas un apkaisa ar nelielu daudzumu cukura.
- Pakāpeniski olu maisījumam pievienojiet cepamo pulveri un miltus, pievienojiet citrona miziņu, nedaudz samaisiet vēlreiz un tad ielejiet maisījumu uz šķīvja. iespējami Nedaudz izklājiet ar lāpstiņu vai nazi.
- Liek cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, līdz mīkla ir gaiši brūna.
- Izņemiet no cepeškrāsns, viegli ar nazi atslābiniet mīklu ar malu, pēc tam uz loksnes / mīklas uzmanīgi nolieciet trauku ar cukura pusi un apgrieziet loksni tā, lai mīkla tagad atrastos uz trauka un pēc tam uz darba virsmas. Izklausās sarežģītāk, nekā tas ir, godīgi! Uzmanīgi noņemiet lapu.
- O. k., Mīkla tagad ir skaisti uz auduma, tagad nāk velmēšana. Pirms tam man bija jitters, bet tas bija viegli un bez mīklas saplīšanas. Viegli sāciet no vienas puses un mīklu izrullējiet ar audumu. Ļauj atdzist.
- Citronu krēma pagatavošana: saputojiet saldo krējumu ar krējuma stabilizatoru un cukuru līdz stingrībai, pievienojiet citrona sulu un mizu.
- Sūkļa ruļļa piepildīšana: Rullīti uzmanīgi sarullē, uz tā izklāj citrona krēmu un atkal satin uz augšu bez auduma.
- Ielieciet uz šķīvja, apkaisa ar pulverveida cukuru, darīts.
Protams, jūs varat izrotāt vēl skaistāku utt., Ja jums ir laiks un vēlaties.
Turklāt jūs varat atlikt daļu krējuma un tāpēc pēc iepildīšanas aizpildiet rullīti no ārpuses. Tā mana māte bieži ir darījusi? vajadzīgs vairāk laika, šoreiz man tā nebija.
Protams, tīklā ir neskaitāmas cepumu ruļļu receptes; arī daži vietnē TheFruitAndFlowerBasket (neviena citronu krēmam). Pirmām kārtām es gribētu to iepazīstināt, jo tas ir tik ātri un viegli. Nav olu skrējiena, nav sarežģītu sviesta krēmu utt.
Krējumu pēc vēlēšanās var sajaukt ar dažādiem augļiem. Piemēram, zemenes, avenes, banāni, mellenes? pēc gaumes!
Cepumu rullītis vislabāk garšo nākamajā dienā un tieši no ledusskapja.
