Švābijas kartupeļu salāti
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Sastāvs vienai personai
- Sauja (2–4 gab.) Kartupeļu (salātu kartupeļi, “Sieglinde” ir lieliski) vai kartupeļu šķirnes “cietā vārīšanās” vai “miltu cietā vārīšanās”, bet nekad nelietojiet “miltu vārīšanu”.
- Sīpols (sagriezts): maks. 1/2 4 cilvēkiem
- Karsts buljons (gatavais produkts: rīvēts buljons vai dārzeņu buljons), koncentrēts, tāpēc nedaudz mazāk ūdens, nekā zupas pagatavošanai.
- iespējami karstā buljonā iemaisa dažas sinepes, salāti kļūst garšīgāki.
Kā ceļvedis
Vienai personai:
- 1/2 - 1 ēdamkarote etiķa
- 1 ēdamk eļļas
sagatavošana
- Gatavojiet kartupeļus, mizu, šķēli (ar rokām, nevis ar olu griezēju)
- Sālīšana (ekonomiska, atkarībā no buljona koncentrācijas)
- Pipari pēc garšas (melni vai balti - neatkarīgi no tā, kā mēs nevēlamies uzvarēt pavāra cepuri)
- Vispirms pievienojiet sāli, piparus un etiķi virs vārītiem, mizotiem un sagrieztiem kartupeļiem.
- Tad pārlej karstu krājumu un eļļu. Salātiem joprojām vajadzētu būt nedaudz šķidram, jo kartupeļi joprojām iesūcas.
Izklaidējieties gaidāmajā grila sezonā ...
