Zemeņu jogurta kūka
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Zemeņu jogurta kūka bez cepšanas
sastāvdaļas
- 1 Bikuittortenboden (augļu augsne)
Pārsegumam:
- 750 g svaigu zemeņu
- 450 g pilnpiena jogurta
- 450 g krējuma
- 1 vaniļas cukurs
- 2 paciņas baltā želatīna
- 75 g pūdercukura
- apmēram 2 ēdamkarotes cukura zemenēm
- šokolādes skaidas
Pārklājuma sagatavošana
- Nomazgājiet zemenes, noņemiet kātiņus, labi izlejiet sietā, sagrieziet mazos gabaliņos un apkaisa bļodā ar apmēram 2 ēdamkarotēm cukura.
- Mazā katliņā ar 10 ēdamkarotēm auksta ūdens izšķīdina želatīnu un ļauj tam uzbriest.
- Pa to laiku sajauc jogurtu ar pūdercukuru.
- Kad želatīns ir uzbriedis, izšķīdina to uz vidējas uguns, pēc tam, nepārtraukti maisot, pievieno 3–4 ēdamkarotes jogurta un pēc tam pievieno šo masu atlikušajam jogurtam. (nepārtraukti maisot)
- Samaisiet 250 g krējuma līdz stingrībai un ar zemenēm nolieciet zem jogurta maisījuma.
- Tagad ap kūkas dibenu ielieciet kūkas gredzenu un uzlieciet pildījumu, izlīdziniet virsmu un atdzesējiet kūku apmēram 5 stundas.
- Pēc atdzišanas saputojiet 200 g krējuma ar vaniļas cukuru un izrotājiet kūku.
- To pārkaisa ar kūkas sīrupa krēmu un uzliek šīm joprojām skaistajām, ne pārāk lielajām zemenēm. Kūkas vidū jūs joprojām varat apkaisīt šokolādi vai pistācijas.
Bez atdzesēšanas šī kūka ilgst apmēram 45 minūtes.
