Tomātu un kartupeļu klimpas
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
sastāvdaļas
2 porcijām
- 1/2 iepakojuma kartupeļu klimpas miltu
- 200 ml ūdens
- 2 kaudzes tējkarotes tomātu pastas
- 1/2 tējkarotes dārzeņu buljona pulvera
sagatavošana
- Sajauc ūdeni, tomātu pastu un alus pulveri. Samaisiet vismaz 8 ēdamkarotes pelmeņu miltu, ļaujiet tai uzbriest 10 minūtes.
- Mīklai jābūt stingrai un kaļamai, pretējā gadījumā pievienojiet nedaudz kartupeļu klimpas miltu un ļaujiet tai vēlreiz uzbriest.
- Pēc tam ar rokām pagatavojiet mazus pelmeņus, porciju pagatavošanai varat paņemt tējkaroti.
- Ielieciet pelmeņus uz šķīvja, vāriet katlā ar pietiekami daudz ūdens (pelmeņiem jāspēj tajā peldēt) un pievienojiet pelmeņus katlā ar kausiņu. Šie izlietne vispirms nonāk poda apakšā, ja tie peld uz virsmas, tie ir vienmērīgi.
- Noskriet ar špakteļlāpstiņu. Gatavs.
Kā alternatīvu buljonam varat arī paņemt kādu dārzeņu sulu vai burkānu sulu un uzlabot to ar Provansas augiem.
Kā garnīrs īpaši piemērotas ir vistas krūtiņa un olīveļļā tvaicēti burkāni. Kā mērci es vienmēr lietoju krējuma sieru, kuru es vienkārši atšķaidu ar nelielu piena daudzumu un nedaudz uzkarsēju.
Izbaudi maltīti!
