Dažādi pildīti cepti kartupeļi
Laba alternatīva klasiskajiem ceptiem kartupeļiem ir pildīti cepti kartupeļi.
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 55 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
sagatavošana
- Šim nolūkam lielus kartupeļus mazgā ar ādu un iepriekš pagatavo. Šajā gadījumā es galvenokārt paņēmu cietos kartupeļus un vārīju tos vārstā. Tomēr es zinu arī miltu vārīšanas kartupeļu iepriekšēju gatavošanu cepeškrāsnī 200 grādos no augšas / apakšas vai pie 170 grādiem cirkulējošā gaisā (apmēram 45 minūtes). Galvenais, kartupeļus Garpunkt var labi izlobīt.
- Tad ļaujiet kartupeļiem mazliet atdzist, pārgrieziet uz pusēm un izlejiet uz pusēm. Pārpalikumus var paņemt pārtikai, piemēram, kartupeļu salātiem.
- Tagad jūs vienkārši piepildāt pusītes ar viņa izvēlētām sastāvdaļām. Es piepildīju katru ar:
- Fetas, tomāti, zaļumi, pavasara sīpoli un krējuma fraiche.
- Sautētus bekona gabaliņus, sīpolu-sēņu-zaļumu sviestu un pārklāj ar pikanta siera sloksnēm.
- Kūpināts lasis ar zaļumiem un diļļu sinepēm (piemērots lasim).
- Parmezāna sieru un zaļumiem, kā arī neapstrādātu olu izmēru M, vēl labāk būtu S lielumu. Pārāk daudz olbaltumvielu man atlika - izmantojiet tikai tik daudz, cik tīri der kartupeļiem. Olu variantam es paņēmu biezāku kartupeļu pusi, tāpēc ietilptu olā.
- Svaigas sēnes ar pavasara sīpoliem un sieru.
Kā parasti, savos variantos nenorādu īpašus daudzumus vai sastāvdaļu noformējumus, jo viss ir kārtībā, kas lieliski der un garšo kartupeļa pusei.
Piepildītos kartupeļu čaumalas apmēram 10 minūtes ievieto cepeškrāsnī 200 grādos no augšas / apakšas (atkarībā no pildījuma).
Ar pildījumu cepti kartupeļi tiek pasniegti ar garšaugu biezpienu un ir lieliski piemēroti gan BBQ laikam, gan bufetei, gan citām reizēm. Arī salāti tam ļoti labi der.
