Iepriekš pagatavojiet cukīni sasaldēšanai cepeškrāsnī
Cukini iegūst ļoti īpašu garšu un brīnišķīgi garšo, ja tos iepriekš žāvējāt cepeškrāsnī.
Pirms sēklu noņemšanas un sagriešanas plānās šķēlēs plānā kārtā sagrieziet jauno cukini ar čaumalu, nomizojiet vecākās, lielās cukini.
Smalki sasmalciniet ķiplokus, noplūciet baziliku.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C, bet vienu vai ar cirkulējošu gaisu apsilda arī vairākas loksnes ar.
Pēc tam ātri izklājiet cukini uz plāts, pievienojiet ķiplokus un baziliku un pārlejiet virs olīveļļas. Nedaudz samaisiet un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī. Izslēdziet pēc 5 minūtēm un atstājiet cepeškrāsnī apmēram 12 stundas.
Cukini neizžūst, kļūst mīksti un taukaini. Tad lapa nonāk saldētavā un kad cukīni ir sasaluši, tad tos porciju veidā iepilda maisos un uzglabā saldētavā.
Kā lietot?
Lieliska sastāvdaļa itāļu dārzeņu ēdieniem un nav tik garlaicīga un ūdeņaina kā vienkāršās saldētās cukini.
