Wan Tan Happen ar gaļas pildījumu no Muffinform
Šajā receptē ķīniešu Wan Tan nūdeles mīkla tiekas ar itāļu tomātu mērci un joprojām tiek cepta ar sieru.
Kēksiņa formā tas tiek pagatavots īsā laikā un kraukšķīga uzkoda līdz tomātu salātiem.
Katrai atkausētai smalkmaizītei ir vajadzīgas divas Wan Tan lapas. Wan Tan nūdeles Āzijas veikalā tiek pārdotas mazos iepakojumos, par ļoti pieņemamām cenām. Uz nūdeļu lapām vislabāk ir ievietot mitru virtuves dvieli, lai sagatavošanas laikā tie neizžūtu.
Jums nepieciešams:
- 1 rupja desa un 200 g maltas liellopa gaļas
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 50 g tomātu pastas
- 1 ēdamk žāvētu pētersīļu
- Sāls, pipari, 1 šķipsniņa cukura pēc garšas
- 150 g mozzarella, sarīvēta - lai sarīvētu
sagatavošana:
Bratwurst izspiež no granulas un grauzdē pannā ar gaļu, sīpoliem, tomātu pastu un garšvielām.
Smalkmaizītes veidni ieeļļo, pēc tam vieglāk izslīd uzkodas. Katrā iedobē šķērsām ievieto divas Wan Tan lapas. Tad 1 līdz 2 ēdamkarotes gaļas pildījuma un virsū sarīvētu sieru.
Uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 180 grādu temperatūrā Wan Tan uzkodas tagad tiek ceptas apmēram 10 minūtes, līdz Wan Tans ir brūni galiņi un siers ir izkusis. Novietojiet veidni uz mitra virtuves dvieļa, tad uzkodas izslīdēs no iedobēm.
