Balto ogļu sautējums - iecienīts aukstām dienām
1 1 / 2l ūdens
1 mārciņa liesas liellopa gaļas
2 medulāri kauli
1 bļoda liellopa gaļas savā sulā
Zaļumi (burkāns, selerijas, puravi)
3 vidēji kartupeļi
1 balto kāpostu galva (vidēja)
ķimenes
Sāls, pipari
4 - 5 verdošas desas
Pagatavojiet gaļas buljonu no ūdens, liellopa gaļas un smadzeņu kauliem. Sasmalciniet zaļumus, kartupeļus un kāpostus, sagriež tos mazos gabaliņos un buljonā sagriež konservētu liellopa gaļu. Sagrieziet kauliņā vārītu liellopa gaļu un pievienojiet zupai. Pielieciet sāli, piparus un ķimenes un gatavošanas laika beigās desas sagrieziet sautējumam. Gatavošanas laiks ir apmēram 1/2 līdz 3/4 stundas.
Varbūt sezonu ar kādu graudainu buljonu vai Maggi.
Pasniedziet ar maizes rullīšiem vai lauku mājas maizi, un jūs gatavojaties ar sirsnīgu maltīti, kas jūs patiešām sasilda aukstās ziemas dienās un joprojām ir veselīga.
