Wild izbraukšana
Mūsu ģimenē visiem patīk ēst subproduktus. Man un maniem bērniem patīk savas aknas, manam vīram patīk viss. Tā kā manai Gēgai patīk medīt, mēs bieži baudām medījumu gaļu, un vispirms vienmēr ir medījums. Ļoti garšīgs ikvienam, kam patīk ēst subproduktus.
Sagatavojiet iekšējās iedobes, piemēram, aknas, sirdi, plaušas un nieres, un vāra uz lēnas uguns sālītā ūdenī ar lielu daudzumu etiķa, piparu graudiem, kadiķu ogām un divām lauru lapām 1 1/2 līdz 2 stundas, aknas un nieres - tikai vienu līdz 1 1/2 stundas. Ļauj atdzist un sagriež strēmelēs.
Pēc tam sasmalciniet sīpolu un sautējiet bushā vai citos taukos, putekļos ar miltiem un ielejiet uz sasprindzinātā alus. Sezona ar etiķi, pipariem, sāli un daudz cukura un ļaujiet zarnām izkausēt apmēram 15 minūtes.
Tādā pašā veidā jūs varat arī pagatavot liellopa, teļa un cūkgaļas subproduktus. Vai arī vistas aknas, bet, lūdzu, iepriekš pagatavojiet mērci un ļaujiet piparu grauzdiņiem, lauru lapām un kadiķu ogām vārīties tējas olā. Tikai ļaujiet vistas aknām mērcēt gatavo mērci apmēram 10 minūtes.
Padoms: pirms pasniegšanas sagrieziet divus sīpolus gredzenos un apcepiet. Izplatiet uz spēles vai pasniedziet papildus. Šie garšo ļoti labi kartupeļi, dvesma vai pelmeņi.
