Rauga mīkla - tāpēc viņam vienmēr veicas
Es mīlu rauga smalkmaizītes - es to nekad neesmu ieguvis. Kādā brīdī mūsu mammā un pop veikalā ienāca saruna - rauga mīkla, lai to padarītu tik vienkāršu - un es sūdzējos par savām ciešanām.
Vecā tirgotāja sieva paskatījās uz mani, turēja roku zem apjomīgajām krūtīm un pacēla: "SO jābūt Hefeteigai." - Tātad tas ir noslēpums.
Samaisiet vai mīciet rauga mīklu saskaņā ar recepti un veiciet pārbaudi. Ja mīkla ir pārāk cieta, trūkst šķidruma. Ja tas ir pārāk mīksts / lipīgs (kas absolūti nekad nebija noticis ar mani), mīciet ar to nedaudz miltu. Pēc tam pārejiet pie receptes.
Tāpēc es patiešām saņemu katru rauga recepti neatkarīgi no tā, vai rullīši, daļiņas, kūkas vai kas cits. Neatkarīgi no tā, ko saka recepte: es tagad zinu, vai trūkst miltu vai šķidruma, un es varu uzlabot.
? Vai silikona krūtis tur var sekot līdzi, es nezinu.
