Raugs ar paniņām
Rauga kūkas ar paniņām sastāvdaļas:
1000 g miltu (tips 405)
500 ml paniņu, istabas temperatūrā
250 g šķidrā sviesta
200 g cukura
2 paciņas sausa rauga
1 šķipsniņa sāls
1 olas dzeltenums
smalkais cukurs
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175-200 ° C.
Mīciet kopā miltus, paniņas, sviestu, cukuru un sauso raugu un ļaujiet tiem uzrūgt 30–40 minūtes.
Pēc tam sadaliet trīs vienādās daļās, pīt pīti un abus galus saspiediet kopā. Atlaidiet pīti vēl divdesmit minūtes. Tad apkaisa ar olu dzeltenumu un pārkaisa krusa cukuru. Cepiet uz vidējā plaukta 175 ° C temperatūrā apmēram 45 minūtes. (Alternatīva krusas cukuram: mandeles)
Es ceru, ka jums patīk recepte!
