Zigeunerklößchen
Čigānu kauss 4 personām
Pelmeņiem:
No 500 g maltas gaļas pagatavojiet sasmalcinātu mīklu un izmantojiet to mazu kotletes pagatavošanai.
Maigi sautējiet kotletes lielā pannā un noņemiet no pannas.
Čigānu mērcei:
Sagrieziet kauliņā 2-3 papriku vai atbilstošu saldētas paprikas daudzumu
3 gurķi kubiņos
Pannā pievienojiet 1 sīpolu kubiņos un pāris minūtes sautējiet dārzeņus.
Pievienojiet 500 ml nodoto tomātu un nedaudz gurķu ūdens un vāriet dažas minūtes.
Pievienojiet 2 tējkarotes tūlītēja buljona, 1 - 2 ēd.k. cukura, 1 ēd.k. paprikas, saldu vai vieglu pēc garšas un pēc garšas pievienojiet sāli un pipariem.
Ielieciet pelmeņus atpakaļ pannā un ļaujiet tam uzkarst mērcē.
Bez tam ir rīsi (galva) un kraukšķīgi salāti :-)
