Zigeunerklößchen

Čigānu kauss 4 personām

Pelmeņiem:

No 500 g maltas gaļas pagatavojiet sasmalcinātu mīklu un izmantojiet to mazu kotletes pagatavošanai.


Maigi sautējiet kotletes lielā pannā un noņemiet no pannas.

Čigānu mērcei:

Sagrieziet kauliņā 2-3 papriku vai atbilstošu saldētas paprikas daudzumu
3 gurķi kubiņos
Pannā pievienojiet 1 sīpolu kubiņos un pāris minūtes sautējiet dārzeņus.


Pievienojiet 500 ml nodoto tomātu un nedaudz gurķu ūdens un vāriet dažas minūtes.

Pievienojiet 2 tējkarotes tūlītēja buljona, 1 - 2 ēd.k. cukura, 1 ēd.k. paprikas, saldu vai vieglu pēc garšas un pēc garšas pievienojiet sāli un pipariem.

Ielieciet pelmeņus atpakaļ pannā un ļaujiet tam uzkarst mērcē.

Bez tam ir rīsi (galva) un kraukšķīgi salāti :-)

Zigeunerklößchen getestet von WieEsWohlSchmeckt Deutsch | Aprīlis 2021