Spāņu Fricco a la Margit
1 kg sasmalcināta
2 kg kartupeļu
1 ēd.k. saulespuķu eļļas (vai olīveļļas)
5 sīpoli
1 līdz 2 maisiņi ar H-krēmu
Sāls pipari
garšvielu buljons
Apcep sasmalcinātu vai sagrieztu ar sīpoliem ar kubiņiem un eļļu. Deglazē ar ūdeni un piepilda.
Nomizojiet kartupeļus, mazgājiet, apstrādājiet pildspalvās un piepildiet, pievienojot sasmalcinātiem un sīpoliem pa kārtai. Sezona ar garšvielu gabaliņiem, pipariem un sāli un sautē pēc garšas.
Apstrādei ļoti piemērots ir tempu katls. Kad viss ir pabeigts, var pievienot krējumu.
Pasniedzot kornišonus, ir garšīgi kā garnīrs.
