Cukini kūka ar auzu pārslu un sarkanajām jāņogām
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Beas cukini kūka ar auzu pārslu un sarkanajām jāņogām.
Ko darīt ar daudzajiem cukini un sarkanajām jāņogām, kas tagad dārzā ir nogatavojušās?
Valriekstu-kabaču kūkas bez augļiem recepti esmu pārveidojis šādi un esmu ļoti apmierināts ar rezultātu.
Šeit ir mana recepte:
sastāvdaļas
Mīklai:
- 6 olas
- 400 g cukura
- 3 paciņas Bourbon vaniļas cukura
- 1 1/2 pārklāta tējkarotes sāls
- 3 tējkarotes kanēļa
- 300 g maigas auzu pārslas
- 400 g miltu
- 1 paciņa cepamā soda
- 350 ml eļļas
- 400 g cukini
- 400 g sarkanās jāņogas
sagatavošana
- Apmaisiet olas, cukuru, vaniļas cukuru, kanēli un sāli ar maisītāju apmēram 5 minūtes līdz krēmveida masai, pēc tam plānā plūsmā pievienojiet eļļu.
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri un liek uz olu dzeltenuma. Pievienojiet arī auzu pārslu un samaisiet ar lielu koka karoti.
- Rūpīgi nomazgājiet cukīni un sarīvējiet ar čaumalu, labi saspiediet un samaisiet mīklā.
- Visbeidzot, zem tā nomazgājiet mazgātos, kātus sarkanās jāņogas.
- Ielieciet tauku pannu vai augstu malu cepšanas paplāti ar cepamo papīru, izklājiet tajā mīklu un cepiet 180 grādos apmēram 45 minūtes.
- Pēc cepšanas ļauj kūkai atdzist un sajauc ar pūdercukuru.
Šai kūkai var ēst putukrējumu, bet tas nav jādara.
P.S. Fotoattēlā trūkst gabala, bet man vajadzēja iepriekš izmēģināt, ja mana ideja ir kļuvusi par kaut ko, jo es patiešām visu valriekstu daudzumu esmu aizstājis ar auzu pārslu un pievienojis vairāk augļu.
