Ābolu un siera kūka bez dibena
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 60 minūtes.
Man ir šī augļu garšīgā ābolu un siera kūka receptes modifikācijā? Rabarberu siera kūka bez dibena? cepusi Upsi 2017. gadā. Es ne tikai aizstāju rabarberus ar āboliem, bet arī nedaudz mainīju citas sastāvdaļas un daudzumus. Rezultāts - jauks variants augļu siera kūkai pēc rabarberu sezonas, ne tikai ābolu faniem!
Sastāvdaļas 28 cm atsperu formā
- apmēram 600 g ābolu
- 3 olas
- 150 g cukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 750 g biezpiena
- 250 ml paniņu
- 1 gab vaniļas pudiņa pulvera
- 40 g mannas putraimi
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Sulas ½ citrona
sagatavošana
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz cirkulējošam gaisam 170 grādos.
- Ābolus mazgā, sadala ceturtdaļās, atbrīvo no serdes un sagriež mazos gabaliņos, vienu vai divus šaurās kolonnās un sasmērē ar nelielu citrona sulu. Ja vēlaties, varat nomizot ābolus, bet tas patiesībā nav nepieciešams.
- Mīklai olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru maisīšanas traukā ar rokas mikseri krēmīgi.
- Pēc tam pakāpeniski pievienojat pārējās sastāvdaļas un visu labi samaisāt.
- Visbeidzot, ābolu gabalus uzmanīgi paceļ.
- Tagad iepildiet mīklu ietaukotā veidnē, izlīdziniet virsmu un izklājiet ābolu šķēles virs tā.
- Pēc tam cept apmēram 30-35 minūtes uz vidējā režģa uzkarsētā cepeškrāsnī.
(Es kūku cepu 40 minūtes, kas padarīja virsmu mazliet tumšu.)
