Cepti zivju ruļļi "Itāļu stils"
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Zibens recepte, kuru var pagatavot bez lielām pūlēm 30-35 minūtēs: zivju ruļļi augļu tomātu, ķiploku un olīvu mērcē.
sastāvdaļas
- 6-8 laša filejas vai jebkuras citas ne pārāk biezas baltas zivis (apmēram 600–800 g)
- 3 ķiploka daiviņas
- 1/2 glāzes melno kauliņu olīvu
- 3 vīnogulāju tomāti, nedaudz ķiršu un ķiršu tomātu
- 1/2 katla bazilika
- 2 pavasara sīpoli
- 1 svaigs čili pipari (ja nepieciešams, arī čilli pārslas)
- 1 liela picas tomātu alva
- 1 alva tomātu pastas
- 1 citrons
- olīveļļa
- Koriandrs un / vai pētersīļi
- varbūt kāds Parmezāns
- cepamais papīrs
Par piemaksu mēs atstājam Itāliju; o)
- Bulgur vai rīsi
sagatavošana
- Vēlamo sānu ēdienu vispirms sagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma: Ielej 1 glāzi bulgur ar 2 tases verdoša ūdens un 1 tējkaroti dārzeņu pulvera un ļauj uzbriest apmēram 20-30 minūtes, atkarībā no bulgur cietes, un ilgāk, ja rupjā bulgur. Drošības labad to var arī iemērc no rīta.)
- Pannā uzkarsē nedaudz olīveļļas.
- Nospiediet ķiploku daiviņas.
- Tomātus sagrieziet kauliņos.
- Saspiežot ķiršu tomātus.
- Sagrieziet pavasara sīpolus un čili piparus gredzenos.
- Nolaist bazilika lapas.
- Īsi apcepiet tomātu pastu karstā eļļā.
- Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot zivis, un sautējiet uz vidējas uguns.
- Pa to laiku sāli un piparus nomazgājiet un nožāvējiet plankumainās zivis no abām pusēm un satiniet. Es apzināti darīju bez pildījuma.
- Kad tomāti ir pārgatavoti, ievietojiet pannas saturu kastrolī traukā, novietojiet zivju ruļļus taisni.
- Mīciet cepamo papīru zem tekoša ūdens, izslaukiet un pilnībā pārklājiet cepšanas trauku.
- Cepeškrāsnī (konvekcija 180 grādi) ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
Intensīvāku itāļu garšu ēdienam piešķir rīvēts Parmesan siers.
Laba apetīte.
