Bauernschmaus
jūs lietojat (apmēram 4 cilvēkiem):
750g kartupeļu
150 g speķa (kam patīk izaugt)
3-4 olas
3 ēdamkarotes miltu
nedaudz piena
150g šķiņķa
2 tomāti
pētersīļi
Sāls + pipari
Vāra kartupeļus ar čaumalu apmēram 25-30 minūtes un pēc tam atdzesē ar aukstu ūdeni un nomizo. Ļauj atdzist un tad sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet bekonu kauliņā un apcepiet pannā. Pievienojiet kartupeļu šķēles, sāli, piparus un viegli brūniniet.
Sakuliet olas ar miltiem un nedaudz piena un sāls pēc garšas. Pievienojiet šķēlēs sagrieztu kubiņos. Tomātus sagrieziet šķēlītēs un pievienojiet olu pienam. Ielejiet maisījumu virs kartupeļiem un ļaujiet tam stāvēt.
Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz pēc vēlēšanās.
