Labākas piena putas ar olbaltumvielu pulveri
Man patīk dzert Latte Macchiato un kā sportistam jāpievērš uzmanība palielinātā olbaltumvielu daudzumā, tāpēc man mājās bieži ir olbaltumvielu pulveris.
Nesen pēc rīta skrējiena es arī gribēju pagatavot gardu kafiju ar daudz piena putām un, putojot, nedaudz pievienoju olbaltumvielu pulveri pienam.
Es pamanīju, ka no tā izdalās daudz vairāk putu. Tas ir arī pilnīgi loģiski, jo piena putas rada tas, ka olbaltumvielas veido īpašu struktūru, veidojot piena putu, kas noslēdz gaisu. Jo lielāks olbaltumvielu saturs jūsu pienā, jo vairāk piena putu!
Ak, un kas jums arī jāpiezīmē: putojot, nepievienojiet cukuru, tas sabojā visu un gandrīz neveidojas piena putas. Tie, kuriem patīk sava kafija ar cukuru, dod priekšroku pēc tam to pievienot vai lietot saldinātāju. Un aizmirst par šiem rokas putotājiem. Blenderī jūs saņemat lieliskas piena putas!
