Boomerang šokolādes kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Līdzīga recepte tika atgriezta no ceļojuma Austrālijā sešdesmitajos gados. Kronenzeitung lasītāji Austrijā recepti ir izplatījuši mazliet nepareizi.
Mums bumeranga šokolādes kūka ir tipiska dzimšanas dienas kūka. Otrajā dienā tas garšo kā lieliska praline. Tomēr - tā ir īsta kaloriju bumba!
Attēlā līdz galam ir viegli redzēt, cik veca bija “dzimšanas dienas meitene”, starp citu, trūkst divu marcipāna peļu.
sastāvdaļas
Mīklai:
- 400 g cukura
- 4 ēdamkarotes kakao
- 1 pck.Backpulver
- 300 g miltu
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 dāsns šķipsniņš sāls
- 4 ēdamkarotes rīvēta kokosriekstu
- 250 g margarīna
- 90 ml (apmēram 6 ēdamkarotes) piena
- 4 olas
Pārsegumam:
- 2 tases pūdercukura
- 2 ēdamkarotes kakao
- 8 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2 tējkarotes ļoti smalki samaltas kafijas
- 2 ēdamkarotes rīvēta kokosriekstu
- 1 gab vaniļas cukura
sagatavošana
- Sajauc cukuru, kakao, vaniļas cukuru, vēlāk sarīvētu kokosriekstu, pievieno miltus ar cepamo pulveri un sāli, visbeidzot mīksto sviestu vai margarīnu, pienu un pakāpeniski iemaisa olas.
- Ielejiet mīklu ietaukotā 28 cm cepešpannā vai lielā skārda pannā, cepiet apmēram 40 minūtes 180 ° temperatūrā un ļaujiet atdzist atklātā cepeškrāsnī.
- Virskārtām samaisiet pulverveida cukuru ar kakao un izsijājiet, tad pievienojiet rīvētu kokosriekstu, vaniļas cukuru un kafiju, samaisiet ar kausētu sviestu un, saputojot ar slotiņu, izveidojiet krēmīgu papildinājumu. Pārklājiet atdzesēto kūku un izlīdziniet virskārtu ar nedaudz samitrinātu lāpstiņu.
Dažādas dekorācijas, piemēram, iespiestas kūku bildes vai marcipāna figūras u.a.
(Bērnu dzimšanas dienas tortei jums vajadzētu izlaist kafiju.)
