Svaiga svētdiena ripo mājās
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Man pašai patīk cept ruļļus, un man nav nekas labāks par svētdienas rītā sajust svaigu ruļļu un kafijas smaržu.
Tam es jau nedēļas vidū gatavoju maizi (ja man ir laiks 20 minūtes).
sastāvdaļas
- 1 kg speltas 630
- 3 Btl sausais raugs
- 3 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote maizes garšviela
- 2 ēdamk saulespuķu eļļas
- 250 g graudu maisījuma (piemēram, saulespuķu sēklas)
- 600 ml remdena ūdens
sagatavošana
- No sastāvdaļām mīciet gludu mīklu un pēc tam sadaliet to apmēram 15 vienādos gabalos.
- Pēc tam šie gabali veidojas mazās bumbiņās, kuras atkal nedaudz saspiež.
- Sagrieziet maizes ruļļus šķērsām un atkal noslaukiet ar ūdeni.
- Tad mīklas gabaliņus (neļaujot tiem iziet vispirms) nekavējoties saldētavā vai saldētavā.
- Lietošanas dienā vienkārši sasaldētus ruļļus novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet apmēram 180 ° C 27 līdz 30 minūtes.
- Es visu jau esmu izmēģinājis ar pilngraudu maizes mīklu un pat ar bageti (bārbekjū). Katru reizi tas darbojās līdz šim.
