Karamelizēti dārzeņi
Vai nav prātā dārzeņiem? Izmēģiniet to karamelizētu ... ir dārzeņi, kurus ēdat ļoti labi un kuri tik ļoti negrauž .... Ar mani tas ir kolrābji, kas man tik ļoti nepatīk, kā arī biešu un mandeļu zemiskā garša nav tas labākais man. Aaaaber, ja es karamelizēju dārzeņus, tik saldos / skābos pagatavoju, tad varu apsēsties! Pamats - sausa panna, pievienojiet cukuru, viegli sautējiet uz vidējas uguns, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploka daiviņu, pievienojiet nedaudz kūpināta speķa (ne daudz, tikai garšas) ar vīnu vai sulu. Sezona ar sāli un pipariem, dažreiz ar čili, dažreiz ar ingveru. Rozmarīnam, timiānam vai citiem augiem klājas labi. Viegli sautējiet, pārkaisot ar vīnu, sulu vai buljonu. Priekšā nāk iepriekš vārīti dārzeņi. Izvelciet cauri ar kārtīgu karoti brūkleņu vai vienkārši skābo ievārījumu un visbeidzot sviesta gabalu. Šis dārzenis var būt piedevas, jūs varat uz tā ievietot smalkmaizītes un pārstrādāt kūciņā (jauki, ja uz quiche sadalāt trīs dārzeņus gredzenos), man patīk to ēst tikai ar dažiem vārītiem kartupeļiem vai makaroniem. Lai izvairītos no pārpratumiem - kam nepatīk salds / skābs, tas to vajadzētu aizmirst, un es neaicinu visu tautu atdarināt šo gatavošanas ideju. Bet, ja tas pievilina - viņš nākotnē ar lielāku prieku var ēst nemīlētus dārzeņus!
