Kokogļu sautējums ar krekeriem
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Kokogļu sautējumam ar krekeriem (recepte 4 pers.) Jums nepieciešams:
sastāvdaļas
- 1000 g Briseles kāposti
- 500 g kartupeļu
- 2 sīpoli (vidēja lieluma)
- 1 ķiploka daiviņa
- 400 g Mettwurst vai Knacker
- 2 ēdamkarotes margarīna
- 1 L liellopa buljona (buljona kubs vai koncentrāts)
- 1 kaudzes EL kukurūzas ciete
- 1 ēd.k. saldos piparus
- 1 glāze skāba krējuma vai skābo krējumu
- Sāls, cukurs
sagatavošana
Notīriet Briseles kāposti, sagriezti šķērsām uz kātiņa. Nomizojiet kartupeļus, kauliņus, arī sīpolu sagrieziet kauliņā. Sagrieztas desas. Katlā izkausējiet margarīnu, apcepiet desas ar sīpoliem un ķiplokiem, pievienojiet Briseles kāpostus un kartupeļus un pievienojiet buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes zemākajā līmenī. Tad saputojiet rupja maluma miltus ar pipariem un nedaudz ūdens un samaisiet. Sezona ar šķipsniņu sāls, nedaudz cukura un, iespējams, nedaudz paprikas.
Darba laiks apmēram 30 minūtes (ātrāk ar saldētiem Briseles kāpostiem) Gatavošanas laiks 20 minūtes.
