Cepumi uz nūjas
laiks
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Cepumi uz šķīvja izskatās tiešām garlaicīgi, salīdzinot ar cepumiem uz kociņa. Cepumu konfektes ir ne tikai vizuāli lieliskas, bet tās mīl arī bērni.
Cepumiem uz kociņa var izmantot vienkāršu konditorejas izstrādājumu. Mīciet visas sastāvdaļas līdz stingrai mīklai un ietiniet to plastmasas iesaiņojumā vienu līdz divas stundas ledusskapī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C un izklāj cepešpannas ar cepamo papīru. Miltus plāni izklājiet uz darba virsmas un mīklu izrullējiet (5 mm). Pēc tam atvienojiet veidlapas. Formām jābūt viegli caurdurtām. Labākie ir vienkārši loki.
Ar asu un plakanu nazi nogrieziet iecirtumu mīklas sānos un ievietojiet koka ledus nūju sīkdatnes centrā. Cepiet cepumus kopā ar kātiņu apmēram 15 minūtes. Šašliku nūjas vai krāsaini papīra salmiņi ir piemēroti arī kātiņi. Papīra salmiņos noteikti izmantojiet tos kūku uznirstošajām durvīm. Izmantojot šos papīra salmiņus, papīrs ir daudz biezāks, un stieņi cepeškrāsnī nekļūst brūni. Ja irbulīši vienkārši nevēlas iet sīkdatnēs, tad palīdz triks. Izklājiet cepumu ar zemeņu ievārījumu, novietojiet kātiņu līdz pusei uz cepuma un vienkārši uzlieciet otru cepumu virsū un nospiediet uz leju. Šajā metodē mīklu izrullē nedaudz plānāku. Pēc atdzesēšanas cepumus rotā atbilstoši jūsu noskaņojumam. Sajauciet putošanu ar pulverveida cukuru un saldējuma olu baltumiem. Izmantojot pārtikas krāsvielu, matējumu var iekrāsot pēc vēlēšanās. Aptiniet cepumus uz kāta ar matējumu un izrotājiet pēc garšas ar špricēm, ziediem, zvaigznēm vai sveķainiem lāčiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas
- 250 g miltu
- 125 g mīksta sviesta
- 70-80 g cukura
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 1 paciņa cepamā soda
- 1 ola
apdare
- Ledus kātiņi, papīra salmiņi pīrāgiem vai šašliku iesmi
- pūdercukura
- 1 ola
- Pārtikas krāsojums sarkanā un zilā krāsā
- Krāsainas sprinkles, zvaigznes, cukura acis utt.
