Pagatavojiet modelējošo šokolādi
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Padariet šokolādes modelēšanu pats:
sastāvdaļas
- 200 g šokolādes
- 75–100 g glikozes sīrupa
- 1 šķipsniņa sāls
sagatavošana
- Sasmalciniet šokolādi, izkausējiet virs tvaika un pievienojiet šķipsniņu sāls.
- Viegli sildiet glikozes sīrupu virs ūdens tvaikiem (es ievietoju glikozes sīrupu uz iepriekš izmantotā katla un izmantoju atlikušo siltumu). Pilnpienam un tumšajai šokolādei izmantojiet 75 g, bet baltajai šokolādei - 100 g.
- Abiem komponentiem jābūt apmēram vienā temperatūrā. Pievienojiet sīrupu šokolādei, īsu brīdi samaisiet un iesaiņojiet plēvē - ļaujiet atpūsties apmēram 10 stundas.
- Tad mīciet (ja daži kakao sviesta izvadi nebaidās). Ja nepieciešams, masu iepriekš silda mikroviļņu krāsnī.
- Tad jūs varat modelēt tos pēc savas sirds satura vai krāsot balto modelēšanas mēteli.
Lai jums jautri un veiksmi.
