Baklažānu un cukini kastrolis ar moussaka stilu
laiks
Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Ļoti garšīgs sautējums, ko var pagatavot bez katenschinken.
Nepieciešamas 4 līdz 5 porcijas:
sastāvdaļas
- 1 baklažāns
- 500 g kartupeļu
- 1 liela vai 2 mazas cukini
- 1 liels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- Sāls, pipari, timiāns, oregano
- apmēram 12 El olīveļļas
- 250 g kaltēta šķiņķa (kubiņos)
- 3 līdz 4 tomāti
- 250 g biezpiena ar zemu tauku saturu
- 100 ml piena
- 2 olas
sagatavošana
- Baklažānu sagrieziet ½ cm šķēlēs, sāli un atstājiet uz 15-20 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C konvekcijai.
- Kartupeļus nomizo un sagriež 2-3 mm plānās šķēlēs. Augsto kastrolis trauku noslaukiet ar eļļu, vienmērīgi izklājiet kartupeļu šķēles uz zemes, sezonu ar sāli un pipariem, apkaisa ar timiānu un vāra uzkarsētā cepeškrāsnī uz vidējā plaukta 20 minūtes.
- Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Uzkarsējiet 5 ēdamkarotes eļļas uz nelielas pannas un glāzē apcepiet sīpolu un ķiploku kubiņus. Pievienojiet šķiņķa gabaliņus, oregano un īsi sautējiet, pēc tam izklājiet uz kartupeļiem.
- Sagrieziet cukini un tomātus plānās šķēlēs.
- Dakšojiet baklažāna šķēles nosusiniet ar virtuves papīru, uzkarsējiet atlikušo eļļu un apcepiet baklažāna šķēles no abām pusēm.
- Tagad uz šķiņķa kubiņiem pārmaiņus ielieciet baklažānu, cukini un tomātu šķēles.
- Sajauciet biezpienu ar olām un oregano, pievienojiet sāli, piparus un timiānu un pārlejiet.
- cepšanas laiks ir 30 līdz 35 minūtes 200 grādos (vai konvekcija: 190 grādos) uz vidējās sliedes uzkarsētā cepeškrāsnī, apbrūninot apmēram 5 minūtes pirms cepšanas laika beigām zem grila.
Pērciet tagad 
Kaiser Inspiration Cepeškrāsns / kastrolis trauks, XL, 36 x 30 x 8 cm, ar līmlenti pārklāts, izturīgs pret griezumiem, spülmas? 39,99? 24,98 ?
