Olas pikantā mērcē
Šis ēdiens nāk no Indonēzijas, mana māte to atveda no turienes. To sauc par Sambel gorang telor.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
4 cieti vārītas olas
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
1 sarkano piparu pāksts
2 ēdamkarotes tomātu sulas
1 lauru lapa
1 ēdamkarote tomātu sulas
citrona miziņu
1 šķipsniņa cukura
eļļa
Sagrieziet sīpolu un ķiploka daiviņu, smalki sasmalciniet piparus ar lauru lapu un citrona miziņu javā un viegli visu apcepiet kopā ar EL eļļu. Pievienojiet sagrieztas olas, sojas mērci, tomātu sulu, sāli, piparus un cukuru un dažas minūtes vāra uz mērenas uguns. Tas vislabāk der rīsiem.
