Karsts čili medus - labi der ar Āzijas ēdieniem
Čili medus vai Habanero medus ir pikanta delikatese, kas Āzijas ēdieniem piešķir īpašu sitienu, bet ir arī lieliski piemērota marinēšanai, ļoti labi garšo kopā ar grilētu un arī ar raketi.
sagatavošana
- Jums nepieciešami svaigi čili pipari un / vai dzeltenie, zaļie vai sarkanie habanero pipari (krāsa ir saistīta ar briedumu / asumu).
- Pāksti sagriež smalkos gredzenos vai gabaliņos. Ieteicams valkāt cimdus!
- Ielieciet burkā un piepildiet ar medu, lai pāksti būtu pārklāti.
Hongs pārmeklē? laika gaitā, un ieteicams glāzi nepiepildīt pārāk piepildītu.
Jo ilgāk maisījums ievelkas, jo maigāks tas kļūst, lai gan nekad nevar runāt par vieglu:
Medu no nedēļas uz nedēļu "atmet" un maina, kā redzams fotoattēlā, krāsu. Izturība ir aptuveni 1 gads.
Man patīk izmantot tējkaroti medus kā interesantu piparu aizstājēju Āzijas ēdieniem, salātu mērcēm un neapstrādātu gaļu ar marinādi ļoti taupīgi.
