Ātrais Sauerbratengulasch
Sastāvs (apmēram 6 personām):
- 1,5 kg liellopa, cūkgaļas vai tītara gulāša
- 1 sīpols
- 1 lauru lapa
- 1 maza glāze ābolu mērces ar gabaliņiem
- 1 glāze etiķa
- 1 maza glāze rāceņu zaļumu
- 1 maiss Sauerbratenfix
- Sāls un pipari
- 1 mazs Coleur mazs (nav obligāts)
- Kam patīk 1/2 maiss rozīņu
sagatavošana
Ielieciet gaļu cepešpannā. Pagatavojiet fiksēto mērci saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Sagrieziet sīpolu kauliņā. Sajauc visas sastāvdaļas mērcē un pārlej ar gaļu.
Cepiet 90 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī bez vāka. Pēc 45 minūtēm vienu reizi samaisiet. Tas labi der ar pelmeņiem un sarkanajiem kāpostiem.
