Cepta cukini šnicele
Šodien atkal priekšlikums bezkaulnieku ģildes locekļiem:
Mums vienai personai vajadzīgas apmēram 3/4 mārciņas svaigu cukini.
Sagrieziet cukīni 1 cm biezās šķēlēs. Garšojiet šīs šķēles ar sāli / pipariem un Provansas augiem. Tad maizi kā Wiener šnicele. Svarīgi, lai sakultā olā obligāti nonāk nedaudz saputota krējuma. Tas padara maizes gatavošanu vieglu un gaisīgu. (Starp citu, jums tas jādara arī ar šniceli!)
Pēc tam cukini šnicele vislabāk tiek cepta sviesta speķī. Ja jums nav sviesta, ņemiet olīveļļu ar sviesta gabaliņu. Ja vēlaties, varat pagatavot vieglu remodulāciju - vai vienkārši apkaisīt šniceli ar citronu sulu.
Tas der svaigiem salātiem un glāzei labi atdzesēta Rheinriesling!
