Gnocchi ar salviju II
Jums nepieciešams:
- sviests un sviesta tauki (pienācīgs daudzums vai pēc garšas)
- atkarībā no ēdāju skaita gnocchi no atdzesēta plaukta (vēlams nevis ovālas, bet ļoti mazas kārtas)
- VISAS salvijas lapas (sasaldētas vai svaigas)
Jums nav jāvāra pelmeņi no ledusskapja.
Jūs varat arī tos vienkārši apcept.
Turklāt es paņemu nedaudz sviesta (pēc garšas!) Un sviesta speķi (bez tā sviests ātri brūnētu) - un glīti, tāpēc tas kārtīgi šņāc un gnocchi var būt kraukšķīgi.
Kad tauki ir izkusuši, vispirms pannā ielieciet ķiplokus - pēc garšas 1-2 veseliem pirkstiem. Es pievienoju gnocchi, kad ķiploki sāk smaržot *. Ja tie jau ir mazliet saberzti, pannā pievieno salvijas lapas, kas ēdienam piešķir to brīnišķīgo garšu. Jums ir arī svarīgi pareizi lietot taukus. Tajā "apcep" (labi, kaut kas tamlīdzīgs) viņi tiešām ir jauki un kraukšķīgi. Pat ja gnocchi ir ieguvuši jauku garoza, noņemiet Knofi & LABU APPETTIT! (salvijas lapas ir domātas MITESSEN)
Kurš sūdzas, ka "kārtīgu tauku" ir par daudz, kas ir tikai kaut kas cits, ko gatavot ;-)
* Es to saucu par “ožu”. ja vien jūs to smaržojat ēdiena gatavošanas un ēšanas laikā, tas ir patīkami ...
