Sarīvēti sakņu dārzeņi - veselīgi un garšīgi!

laiks

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Tikai nesen mūsu lielveikalā es atklāju šo 1 kg maisu ar sakņu dārzeņu maisījumu (izcelsmes valsts: Dānija). Šajā iepakojumā bija pastinaki, pētersīļu saknes, burkāni un bietes.

Īsi izlēmu, ka paņēmu tik paciņu un izmēģināju to pašu laiku no šīs receptes. Tas bija ļoti garšīgs ēdiens, veģetārs (vai pat vegāns? - Es nezinu tik precīzi). Katrā ziņā ļoti veselīgi!


Sastāvdaļas 3-4 porcijām

  • 500 g kartupeļu
  • 500 g biešu
  • 200 g burkānu
  • 300 g pastinaku
  • 150 g pētersīļu saknes
  • apmēram 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 3 ēdamkarotes medus
  • 1 apelsīna sula
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • Garšvielas: pipari, sāls, ingvera pulveris, čilli piparu garšvielu pagatavošana, ķimenes, nedaudz muskatriekstu
  • Garšaugi (svaigi vai saldēti): dažas salvijas lapas, pētersīļi, maurloki, dilles (kā jums patīk)
  • nedaudz rīvēta siera

sagatavošana

Tas ir viegli!

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem no augšas / apakšas.

1. solis: Pagatavojiet kartupeļus un bietes

Pirmkārt, es nomizoju kartupeļus un bietes (pēdējos jums noteikti vajadzētu valkāt vienreizējus cimdus!), Sagriež lielos kubiņos vai gabaliņos, pēc tam ielieciet vārošā sālītā ūdenī un vāra apmēram 8 līdz 10 minūtes.


Vāra bietes un kartupeļus 8-10 minūtes.

2. solis: ielejiet kartupeļus un bietes

Drain kartupeļu un biešu kubiņos.

3. solis: pagatavojiet atlikušos sakņu dārzeņus

Es arī nomizoju atlikušos sakņu dārzeņus un sagriež tos mazos gabaliņos / šķēlēs.


Sagatavojiet atlikušos sakņu dārzeņus.

4. solis: Sagatavojiet visus dārzeņus kastrolis traukā

Tad bļodā sajaucu olīveļļu, medu, apelsīnu un citronu sulu, pagriezu tajā visus dārzeņu gabaliņus, ieliku cepšanas traukā, sakuļam ar eļļu un pielieku piparus, sāli, ingveru, čilli piparus, ķimenes un muskatriekstu.

Sagatavojiet dārzeņu gabaliņus un ievietojiet kastroli traukā. Garšojiet visu mazliet.

5. solis: cept dārzeņus

Tagad mēs apmēram 40 minūtes devāmies uz apakšējās sliedes uzkarsētā krāsnī. Tā tas ir!

Gatavus sakņu dārzeņus pārkaisa ar pētersīļiem.

Pēc tam es pārkaisa rīvētus sakņu dārzeņus ar zaļumiem un sarīvēju nedaudz siera, ļoti yummy!

Ļoti labi der svaigi salāti (piemēram, jēra salāti vai raķete).

Es novēlu jums labu apetīti!

Spilva. Idejas vakariņām - vistu šķiņķīši cepeškrāsnī ar medus sinepēm recepte | Aprīlis 2021