Garšaugu maize - svaigi cepta vislabāk garšo!
Lieliski sagatavoties svētdienas rītā (kad "Mutti" jau atkal ir nomodā un visi pārējie joprojām mierīgi guļ ...) vai ielūgumam ("Neuztraucieties - Waaas jūs paši esat cepuši maizes rullīšus, tur nav !?)
Astoņiem gabaliem, kas jums nepieciešami
- 300 g kviešu miltu (neatkarīgi no tā, vai tie ir baltie vai pilngraudu milti)
- 1 kaudzes TL sausais raugs (= 3/4 paciņa)
- 1 šķipsniņa sāls
- 200 ml remdena ūdens
- 1 ēdamk eļļas
- apmēram 2 saujas zāļu pēc piedāvājuma vai kaprīzes (piemēram, pētersīļi, timiāns, rozmarīns ...)
- Milti mīcīšanai
sagatavošana
- Maisīšanas traukā sajauciet miltus, raugu un sāli. Maisījuma vidū piespiediet sile. Pievienojiet ūdeni un eļļu, samaisiet ar dažiem miltiem. Pamazām iemaisa atlikušos miltus, līdz izveidojusies gluda mīkla.
- Pārklājiet mīklu ar audumu un atstājiet vismaz 15 minūtes siltā vietā. Īsi mīciet uz miltu virsmas un pēc tam mīciet ar augiem. Nedarbiniet pārāk daudz miltu. Formē astoņas bumbiņas, liek uz cepešpannas ar cepamo papīru, nedaudz saplacini un sagriež šķērsām.
- Pārklājiet ar lupatiņu un ļaujiet tai 15 minūtes atpūsties - cepeškrāsni uzkarsējot. Ielieciet cepeškrāsnī tasi ūdens. Cepiet ruļļus 220 grādos uz vidējā plaukta apmēram 20 minūtes. Šis aromāts - šis aromāts!
mājiens
Zāļu bulciņa satur apmēram 145 kilokalorijas, 5 gramus olbaltumvielu, 2 gramus tauku un 26 gramus ogļhidrātu (2 BE).
