Sulīga un mīļa marmora kūka
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Šīs marmora kūkas recepte man ir no mammas, taču to esmu nedaudz mainījusi, tāpēc mana marmora kūka paliek ilgāk brīva un sulīga.
sastāvdaļas
- 250 g margarīna (es labāk izvēlos Sanella)
- 250 g cukura
- 4 olas
- 1 pck vanilīna cukura
- 400 g miltu
- 1 gab cepamā soda
- 1/8 l piena
- Kakao, apmēram 30 g, atkarībā no jūsu gaumes
- Margarīns un dažas rīvmaizes kūku pannai
sagatavošana
- Vispirms margarīnu, olas, cukuru un vaniļas cukuru vienmērīgi maisa apmēram 10 minūtes.
- Sajauc miltus un cepamo pulveri un ar karoti tos pievieno mīklai.
- Maisa, līdz izveidojas gluda mīkla. Pienu nelielās porcijās pievieno mīklai, kamēr miltus iemaisa.
- Ieeļļojiet cepšanas pannu (visi dara ar citiem produktiem).
- Paņemu margarīnu un otu un krāsoju cepešpannu. Veidnes apakšā pievieno nelielu daudzumu rīvmaizes, lai kūka neliptu veidnē.
- Pēc tam veidnei pievienoju 2/3 no mīklas daudzuma. Atlikušajam mīklas daudzumam es dodu kakao, apmēram 30 g. Es nevaru precīzi noteikt summu, jo es to daru ar aci. Mīklai nevajadzētu būt pārāk tumšai. Maisiet līdz gludai ar maisītāju un ielejiet veidnē.
- Lai kūka iegūtu jauku "rakstu", es ņemu ēdamkaroti un sajaucu mīklu formā un pēc tam izlīdzinu.
- Pēc tam viņš 45 minūtes nonāk NAV uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Šī ir tikai raktuves empīriskā vērtība un atšķiras no attiecīgā krāsns veida. Es izmantoju tikai augšējo siltumu.
Kūkas formu izveidoja mans tēvs pirms vairāk nekā 70 gadiem kā bijušais, un es to mantoju no vecākiem. Es cepju savu marmora kūku tikai šādā formā, pat ja tā ir smaga un man vajag arī rīvmaizi. Katra kūka man atgādina manu bērnību, un es šo kūkas formu lolotu uz visiem laikiem.
Kumode izgatavo manu marmora kūku, kurā izmantoju mazāk miltu nekā mammas receptē, un pievieno pienu.
Pagājušajā svētdienā es to cepu pagājušajā gadā un domāju par jaukiem mirkļiem kopā ar ģimeni.
Bija garšīgi! Pērciet tagad 
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, kūkas panna ir stabila un pārklāta, sulīgam Gugelhupf, apaļam Backfor? 13,99? 8,99 ?
